Restaurante en Elche · Cocina mediterránea · Pescados y mariscos
Bar Salvador, un clásico de Elche especializado en pescado y marisco
Hay restaurantes que forman parte de la historia gastronómica de una ciudad, y Bar Salvador es uno de ellos. Este histórico bar de tapas de Elche lleva décadas apostando por una cocina basada principalmente en pescados, mariscos y producto fresco, con una barra que se ha convertido en uno de sus grandes atractivos.
Situado en Carrer Poeta Miguel Hernández, Bar Salvador comenzó su trayectoria como bar de tapas en 1987 y posteriormente amplió sus instalaciones para convertirse también en bar-restaurante. Su propuesta continúa teniendo un marcado carácter tradicional, con producto de lonja y elaboraciones sencillas en las que el ingrediente es el verdadero protagonista.
Entre sus especialidades encontramos marisco fresco, pescado, tapas tradicionales, arroces y platos de cuchara, además de elaboraciones que forman parte de la identidad del establecimiento, como los famosos mejillones tigre o el gambosí frito.
¿Qué encontrarás en bar Salvador?
La propuesta de Bar Salvador gira alrededor del producto fresco y la cocina tradicional.
Entre lo que podemos encontrar destacan:
- 🦐 Marisco fresco.
- 🐟 Pescado.
- 🦑 Calamares y sepionet.
- 🦪 Ostras y otros mariscos.
- 🍤 Gambas y quisquillas.
- 🍢 Tapas tradicionales.
- 🥘 Arroces por encargo.
- 🦞 Caldereta de langosta.
- 🍲 Platos de cuchara.
- 🥗 Ensaladas y productos de temporada.
- 🍺 Cervezas.
- 🍷 Vinos.
- 🌳 Terraza.
Una de las particularidades de Bar Salvador es que parte de su producto procede de la lonja de Santa Pola, además de trabajar con marisco procedente de Galicia.
Información práctica de bar Salvador
📍 Dirección: Carrer Poeta Miguel Hernández, 69
📞 Teléfono: 618 64 99 69
🍽️ Tipo de cocina: Española, mediterránea y producto de mar
💶 Precio aproximado: 30–40 € por persona
🌴 Terraza: Sí.
🦐 Especialidad: Pescados y mariscos.
🍴 Menú: No.
🕐 Horario
Lunes: Cerrado
Martes a sábados: 9:00-17:00 y 20:00-23:30
Domingo: Cerrado
Horarios sujetos a cambios en festivos y fechas especiales.
Ubicación y cómo llegar a bar Salvador
Bar Salvador está situado en Carrer Poeta Miguel Hernández, 69, 03201 Elche, en una zona céntrica de la ciudad.
Es un establecimiento muy vinculado al público local y, aunque se encuentra en una zona urbana, su fama procede principalmente de los propios ilicitanos que llevan años acudiendo a su barra y comedor.
c/ Poeta Miguel Hernández 69
¿Qué comer en bar Salvador?
🦐 Marisco fresco
El marisco es probablemente el gran protagonista de Bar Salvador.
Entre los productos mencionados en diferentes fuentes encontramos:
- Gamba roja.
- Gamba blanca.
- Quisquillas.
- Cigalas.
- Nécoras.
- Percebes.
- Cañaíllas.
- Ostras.
La variedad y frescura del producto es uno de los aspectos más destacados de este histórico bar ilicitano.
🦑 Sepionet y calamar
Los productos del mar preparados de manera sencilla son otra de las especialidades.
Entre los platos destacados por las reseñas aparecen el sepionet y el calamar, preparados respetando el sabor del producto.
🍤 Gambosí frito
El gambosí frito es uno de los platos tradicionales que merece una mención especial.
Una de las particularidades de la casa es que se sirve de una manera más delicada, sin cabeza, y es uno de los platos que han contribuido a crear la identidad gastronómica del establecimiento.
🦪 Mejillones tigre
Los mejillones tigre aparecen también entre las especialidades históricas de Bar Salvador.
Es uno de esos platos que encajan perfectamente con la filosofía del establecimiento: tapas tradicionales y producto bien tratado.
🐟 Pescado
La oferta de pescado es amplia y depende en buena medida del producto disponible.
El establecimiento trabaja especialmente con producto fresco y de lonja, por lo que aquí recomendaría preguntar por las sugerencias del día en lugar de acudir buscando necesariamente un pescado concreto.
🦞 Caldereta de langosta
Para ocasiones especiales, Bar Salvador prepara caldereta de langosta por encargo.
Es uno de los platos que destacaría dentro de su propuesta más gastronómica.
🍚 Arroces
También prepara determinados arroces por encargo, además de otros platos tradicionales.
¿Por qué elegir bar Salvador para comer en Elche?
Bar Salvador no es un restaurante que elegiría por decoración, tendencias o cocina de autor.
Su principal atractivo es mucho más sencillo:
producto fresco y cocina tradicional.
Lo destacaría por:
- 🦐 Marisco fresco.
- 🐟 Pescado de calidad.
- 🦑 Producto de lonja.
- 🍢 Tapas tradicionales.
- 🍚 Arroces por encargo.
- 🦞 Caldereta de langosta.
- 🍺 Ambiente de bar tradicional.
- 👨🍳 Cocina basada en el producto.
- 📍 Muchos años de trayectoria en Elche.
- ⭐ Excelente valoración actual.
Además, es un establecimiento con una historia bastante interesante: abrió como bar de tapas en 1987 y en 2007 amplió su actividad para convertirse también en bar-restaurante.
¿Qué dicen las reseñas de bar Salvador?
Actualmente Bar Salvador cuenta con 4,6/5 en Google y 511 reseñas, una valoración excelente y, además, respaldada por un volumen considerable de opiniones.
Lo que más valoran los clientes
🦐 La calidad del producto
Es probablemente el aspecto que más destaca.
Las reseñas hablan especialmente bien de la frescura del marisco y del pescado, algo que encaja con la filosofía histórica del establecimiento.
🍽️ La cocina
Los clientes valoran que el producto se prepare de una manera relativamente sencilla, sin excesivas elaboraciones que oculten su sabor.
La plancha y otras preparaciones tradicionales son protagonistas.
👨🍳 El servicio
El trato del personal también recibe comentarios positivos.
Las fuentes especializadas describen al equipo como amable, profesional y cercano, incluso cuando el establecimiento está lleno.
🏠 El ambiente
Otro punto interesante es que conserva el carácter de bar tradicional de toda la vida, algo que muchos clientes valoran precisamente porque forma parte de la experiencia.
¿Qué críticas aparecen?
Aquí sí encontramos algunos aspectos que merece la pena mencionar.
⏱️ Los tiempos de espera
Algunas opiniones señalan que puede haber esperas prolongadas entre platos, especialmente cuando el local está muy concurrido.
💶 El precio
Bar Salvador no es un establecimiento especialmente barato.
La ficha empresarial actual sitúa el precio orientativo en torno a 30–40 € por persona, aunque el coste puede aumentar considerablemente si se apuesta por marisco de precio elevado.
Nuestra conclusión sobre las reseñas
El patrón es bastante claro:
la gente acude a Bar Salvador principalmente por el producto.
La frescura del pescado y marisco, la cocina tradicional y el trato son sus principales fortalezas.
Las críticas se concentran más en el precio y determinados tiempos de espera, pero no parecen afectar a la valoración general, que actualmente es muy buena.
¿Merece la pena comer en bar Salvador?
Sí, especialmente si eres amante del pescado y el marisco.
Bar Salvador es uno de esos restaurantes donde la clave está en pedir buen producto y dejarse aconsejar por lo que haya disponible ese día.
No lo recomendaría si buscas una comida rápida o un restaurante económico. Tampoco si vas buscando una carta muy amplia de opciones vegetarianas.
Pero si quieres marisco fresco, pescado y cocina tradicional en un establecimiento histórico de Elche, es una opción que merece la pena tener en cuenta.
Nuestra conclusión: uno de los clásicos gastronómicos de Elche para disfrutar de pescados, mariscos y tapas de producto, especialmente indicado para quienes valoran la materia prima por encima de la sofisticación.
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Preguntas frecuentes sobre bar Salvador
¿Dónde está Bar Salvador?
Está en Carrer Poeta Miguel Hernández, 69, 03201 Elche.
¿Qué tipo de comida ofrece?
Principalmente pescados, mariscos y tapas tradicionales, además de determinados arroces y platos de cuchara.
¿Es barato Bar Salvador?
No. El precio orientativo actual está alrededor de 30–40 € por persona, aunque depende mucho del producto elegido.
¿Qué especialidades tiene?
Entre sus especialidades encontramos marisco fresco, gambosí frito, mejillones tigre, sepionet, pescado y diferentes elaboraciones por encargo.
¿Tiene buenas reseñas?
Sí. Actualmente cuenta con 4,6/5 en Google y 511 reseñas.
¿Es necesario reservar?
Es recomendable, especialmente para comidas y cenas con mayor afluencia o si quieres encargar determinados platos.
¿Prepara arroces?
Sí. Algunas fuentes señalan que prepara arroces por encargo.
¿Prepara caldereta de langosta?
Sí, aparece entre las elaboraciones que prepara por encargo.
¿Cuál es el teléfono de Bar Salvador?
El teléfono actual que figura en la ficha empresarial es 618 64 99 69.