Restaurante en Elche · Cocina mediterránea · Bib Gourmand Michelín
Cocina mediterránea contemporánea, arroces y producto local en el centro de Elche
Restaurante Frisone es uno de los restaurantes que más merece la pena destacar dentro de la gastronomía de Elche. Situado en el Passeig del Monjo, en la esquina con Carrer del Borreguet, junto al Centro de Congresos Ciutat d’Elx, ofrece una cocina mediterránea que combina tradición y creatividad.
Además, tiene un elemento diferencial: Frisone mantiene el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, una distinción que premia restaurantes con buena relación entre calidad y precio. El restaurante figura con este reconocimiento de forma continuada desde 2016 y también aparece en la selección de 2025.
La cocina de los hermanos Rivas apuesta por productos del entorno, con especial protagonismo de los arroces y los mariscos de Santa Pola, junto a pescados, carnes y una propuesta más creativa.
¿Qué encontrarás en restaurante Frisone?
Frisone ofrece una experiencia gastronómica más cuidada que la de un restaurante mediterráneo convencional, pero sin abandonar sus raíces.
En su carta encontramos:
- 🍚 Arroces.
- 🦐 Mariscos.
- 🐟 Pescados.
- 🥩 Carnes.
- 🥗 Entrantes.
- 🧀 Quesos.
- 🍰 Postres y repostería.
- 🍷 Una amplia selección de vinos.
- 🍸 Cócteles.
- 🍽️ Menú degustación.
- 🥡 Servicio Frisone Home para recoger.
La propia Guía Michelin destaca especialmente los mariscos de la cercana lonja de Santa Pola, los arroces y las opciones de pescado y carne.
Información práctica de restaurante Frisone
📍 Dirección: Passeig del Monjo s/n, esquina Carrer del Borreguet
📞 Teléfono: 965 45 11 97
🍽️ Tipo de cocina: Mediterránea, española y europea
💶 Precio aproximado: 40–80 € por persona
🌴 Terraza: Sí.
🍚 Especialidad: Cocina de vanguardia
🌾 Opciones sin gluten: Sí
🍽️ Menú degustación: Sí
🕐 Horario
Lunes a miércoles: Cerrado
Jueves: 13:30–16:30
Viernes y sábado: 13:30–16:30 y 20:30-23:30
Domingo: 13:30-16:30
Horarios sujetos a cambios en festivos y fechas especiales.
Mi última visita a restaurante Frisone:
Ubicación y cómo llegar a restaurante Frisone
Frisone está en:
Passeig del Monjo s/n, esquina Carrer del Borreguet, 03203 Elche (Alicante).
Se encuentra a pocos metros del Centro de Congresos Ciutat d’Elx.
¿Qué comer en restaurante Frisone?
🍚 Arroces
Los arroces son uno de los pilares de Frisone.
La carta actual incluye propuestas como:
- Arroz de raya y verduras.
- Arroz negro con sepia.
- Arroz con magra, verduras y garbanzos.
- Arroz de la senyoreta.
- Arroz con bogavante.
- Arroz con atún y pimiento rojo.
- Fideuá o gazpacho de rape con gambita pelada.
La Guía Michelin también destaca los arroces de Frisone, normalmente preparados para dos personas.
🦐 Mariscos
El producto del mar tiene un protagonismo especial.
La Guía Michelin señala expresamente los mariscos procedentes de la cercana lonja de Santa Pola como uno de los elementos destacados de su propuesta.
En la carta actual encontramos, por ejemplo, langosta asada, vieiras y diferentes elaboraciones de pescado y marisco.
🐟 Pescados
Frisone trabaja diferentes pescados con elaboraciones contemporáneas.
Entre los platos de la carta aparecen rape, salmonete, dorada, raya y lubina, además de otras propuestas que pueden cambiar según la temporada.
Michelin destaca también sus propuestas de pescado y menciona especialmente las kokotxas de bacalao con pil pil de licuados verdes.
🥩 Carnes
También encontramos propuestas de carne.
Actualmente aparecen en carta:
- Tartar de solomillo.
- Dados de solomillo con verduras al estilo wok.
- Solomillo terminado en la brasa.
- Costilla de vaca cocinada a baja temperatura.
🍽️ Cocina tradicional reinterpretada
Una de las características más interesantes de Frisone es que no abandona la cocina tradicional, sino que la actualiza.
Esto se aprecia especialmente en platos que parten de productos y elaboraciones reconocibles y los presentan con técnicas y combinaciones más contemporáneas. La Guía Michelin define precisamente su propuesta como una cocina tradicional actualizada, contemporánea en las formas y mediterránea en el sabor.
🍷 Vinos y maridaje
Frisone cuenta con una carta de vinos amplia.
También destaca la variedad de su carta de vinos, mientras que el restaurante ofrece además diferentes combinados y cócteles.
🍰 Postres
La propuesta dulce también forma parte de la experiencia.
Entre las referencias actuales encontramos diferentes postres y pequeña pastelería, mientras que las opiniones mencionan especialmente elaboraciones como milhojas y helados.
🍽️ Menú degustación
Frisone ofrece actualmente diferentes opciones de menú degustación.
¿Por qué elegir restaurante Frisone para comer en Elche?
Los principales motivos serían:
- 🌱 Opciones vegetarianas y veganas.
- 🏆 Reconocimiento Bib Gourmand Michelin.
- 🍚 Arroces mediterráneos.
- 🦐 Mariscos de Santa Pola.
- 🐟 Pescado y producto local.
- 🍽️ Cocina tradicional reinterpretada.
- 🍷 Amplia carta de vinos.
- 👨🍳 Cocina de los hermanos Rivas.
- 🍽️ Menú degustación.
- 🥡 Servicio para llevar.
- 📍 Ubicación céntrica en Elche.
- 🌾 Opciones sin gluten.
🏆 Restaurante Bib Gourmand Michelin
Frisone cuenta con el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, que distingue establecimientos que ofrecen una cocina de calidad a un precio razonable. El restaurante señala reconocimientos Bib Gourmand consecutivos desde 2016 hasta 2025.
¿Qué dicen las reseñas de Restaurante Frisone?
Actualmente Frisone aparece en Google con una valoración de 4,6/5 y 665 reseñas.
La cifra es especialmente interesante porque no se trata de una valoración basada en unas pocas opiniones.
🍽️ La calidad de la comida es uno de los puntos fuertes
El patrón general de las opiniones es muy positivo respecto a la comida.
Restaurant Guru, que recopila las valoraciones, destaca especialmente los entrantes, el atún, las ensaladas y diferentes elaboraciones de cocina mediterránea.
La variedad de la carta también permite encontrar tanto platos tradicionales como propuestas más creativas.
👨🍳 El servicio recibe buenas valoraciones
El trato del personal es otro de los aspectos positivos que aparecen en las opiniones.
Restaurant Guru señala expresamente que muchos clientes consideran que los camareros son amables, algo que encaja con la imagen de restaurante cuidado que transmite Frisone.
🍚 Los arroces son una de las referencias gastronómicas
Los arroces aparecen como uno de los grandes argumentos del restaurante y también tienen un papel protagonista en la valoración de Michelin.
🏠 El ambiente y el local destacan
El restaurante tiene una estética moderna y luminosa, con grandes ventanales, techos altos y una decoración minimalista dominada por tonos blancos. Michelin destaca precisamente esta característica del nuevo local.
Esto ayuda a diferenciarlo de restaurantes mediterráneos más tradicionales.
💰 El precio
Frisone no es un restaurante barato en términos absolutos. Las referencias actuales sitúan el gasto aproximado en 40-80 € por persona, y la carta incluye platos y menús de precios muy diferentes.
Su argumento de valor no es competir por precio, sino ofrecer producto, elaboración, servicio y una experiencia gastronómica más cuidada.
⭐ Conclusión de las reseñas
En conjunto, las reseñas presentan Frisone como uno de los restaurantes gastronómicos mejor valorados de Elche, con especial reconocimiento a la cocina, el servicio y el ambiente.
¿Merece la pena comer en restaurante Frisone?
Sí, especialmente si buscas una experiencia gastronómica más cuidada en Elche.
Frisone no compite con los restaurantes de menú económico. Su propuesta es diferente: producto mediterráneo, cocina tradicional actualizada, arroces, mariscos y una experiencia más gastronómica.
Lo recomendaría especialmente para:
- 🏆 Quienes buscan un restaurante Bib Gourmand Michelin en Elche.
- 🍚 Probar un arroz.
- 🦐 Disfrutar de marisco.
- 🍷 Una comida especial.
- ❤️ Una comida en pareja.
- 🎉 Una celebración.
- 👨💼 Una comida de empresa.
- 🍽️ Probar un menú degustación.
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Preguntas frecuentes sobre restaurante Frisone
¿Dónde está Restaurante Frisone?
Está en el Passeig del Monjo s/n, esquina Carrer del Borreguet, 03203 Elche, cerca del Centro de Congresos Ciutat d’Elx.
¿Qué tipo de cocina ofrece Frisone?
Ofrece principalmente cocina mediterránea y española, combinando recetas tradicionales con técnicas y presentaciones contemporáneas.
¿Tiene arroces?
Sí. Los arroces son una de las especialidades de Frisone y actualmente encontramos propuestas como arroz con bogavante, arroz negro con sepia y arroz de la senyoreta.
¿Tiene marisco?
Sí. El marisco tiene un papel importante en su propuesta y Michelin destaca especialmente los productos procedentes de la lonja de Santa Pola.
¿Tiene menú degustación?
Sí. Actualmente ofrece diferentes menús degustación, además de un menú tradicional.
¿Tiene opciones sin gluten?
Sí. Tripadvisor recoge opciones sin gluten, además de alternativas vegetarianas y veganas.
¿Tiene opciones vegetarianas?
Sí. Dispone de opciones vegetarianas.
¿Tiene opciones veganas?
Sí. Tripadvisor recoge opciones veganas.
¿Es necesario reservar?
El restaurante recomienda gestionar la reserva directamente por teléfono y señala que las reservas deben ser confirmadas telefónicamente.
¿Cuál es el teléfono de Restaurante Frisone?
El teléfono es 965 45 11 97.
¿Qué valoración tiene Frisone en Google?
Actualmente cuenta con 4,6/5 y 665 reseñas en Google. Restaurante Frisone
¿Tiene reconocimiento Michelin?
Sí. Frisone cuenta con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, reconocimiento que mantiene desde 2016 y que aparece también en la selección de 2025.