En este artículo os traemos los restaurantes de cocina vegetariana o vegana en Elche. Y nos referimos a aquellos que son exclusivamente vegetarianos o veganos. Ya que algunos de cocina mediterránea también han incluido menús o platos vegetarianos entre sus opciones.
Hoy en día todos conocemos en qué consiste la cocina vegetariana, básicamente la gastronomía vegetariana se distingue por utilizar ingredientes que cumplen con los criterios vegetarianos (verdura, legumbres, soja, tofu, cereales…), excluyendo la carne.
En este sentido, la cocina vegana va un paso más allá y evita todos aquellos alimentos que tengan origen vegetal, incluyendo la leche, huevos, miel…
Aunque bien es verdad que este tipo de cocina ha evolucionado muchísimo. Hoy en día, puedes disfrutar de toda clase de platos, con sabores que reconocerás de sus versiones no veganas o vegetarianas, pero con sabores muy similares, tanto, que a veces cuesta creer que no lleven nada de carne.
Los 5 restaurantes vegetarianos o veganos en Elche
Pues sin más aquí os traemos la lista de los 5 restaurantes en Elche para disfrutar de este tipo de cocina:
Quinoa
Vegetariano
📍Francisco Rabal 3
Comedor vegetariano
Vegetariano
📍Dr. Ferrán 59
Por mi experiencia puedo decir que cuando probé esta clase de cocina me dejo bastante impresionado. No sigo ninguna dieta vegetariana, y por los estereotipos de siempre, no tenía en cuenta la gastronomía vegetariana. Con lo que, cuando abrí un poco la mente y decidí probarla, quedé muy sorprendido. Está realmente buena, así que desde aquí os animo a probarla, si es que no lo habéis hecho ya. ¿Me cuentas tu experiencia?
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